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【Field Day踏青日】有機楓糖漿(236新北急需借錢mL)

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品號：1828382

通過美國USDA有機認證
深色高甜度高礦物質

可搭配鬆餅、吐司、冰淇淋

純楓糖漿是完全天然的。楓糖將必須取自樹齡超過40年的楓樹汁，去除水份，濃縮到含糖量超過66% 才可稱為純楓糖漿。楓樹汁中豐富的養分，對人體非常有益。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸，熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其他糖類高很多，楓糖含鈣量是蜂蜜的10倍而含鈉量僅有其1/10。因為取得不易，所以價格也不便宜。

過去美國和加拿大的『楓糖漿評鑑系統』分級制度不一致，造成消費者的疑惑困惱，經過多年努力兩國達成共識將制度統一，零售食品用的楓糖漿統稱A級，依顏色將楓糖漿分級為Golden、Amber、Dark、Vary Dark這四種。Golden、Amber等級味道溫和，顏色淺礦物質少，較為普遍。Dark、Vary Dark味道強烈，顏色深礦物質愈高，比較少見且珍貴。而加工食品用的Processing Grade楓糖漿，因雜質高、透明度不夠、香氣不足的關係，一般不零售。

楓糖漿甜度高、礦物質含量高，產量少，除了搭配鬆餅、吐司、冰淇淋食用外，也可作為沾醬、加入燕麥粥或早餐榖片，加入咖啡或茶。因為甜度夠，還適合烹飪烘焙，可用來製作蛋糕、布丁、餅乾等。您可以自行發揮創意，因為楓糖漿怎麼搭配都好吃。

有些人會嘗試Stanley Burroughs史坦利在1976年寫的體內環保配方The Master Cleanse又叫檸檬洗滌法，指定成份就是有機檸檬汁、楓糖漿和卡宴辣椒。